Endelig kan vi ønske velkommen til á la carte på SANN – Bergens mest autentiske restaurantopplevelse, midt i hjertet av byen! SANN ligger i 6. etasje på SUNDT, med enkel inngang via heis i portrom mot Starvhusgaten.
Ekte mat, ekte opplevelser
SANN forener opprinnelsen med tiden og tilbyr en smakfull reise gjennom nordisk kjøkken og sesongbaserte menyer. Kunnskap og lekne kombinasjoner skaper minneverdige matopplevelser på vår restaurant på SUNDT, med eget mattak og panoramautsikt over byen som bakteppe.
Fristende á la carte-meny
SANN sin nye á la carte-meny byr på spennende retter for enhver smak – enten du vil dele snacks før middagen, nyte en frisk mocktail, eller gå for en full 4-retters opplevelse. Her er noen av høydepunktene:
- Snacks: Løyrom & chips, potted pepperkrabbe med surdeigskjeks, østers med to ulike toppings.
- Forretter: Hjortetartar med teriyaki og fermentert kålrot, beter med ferskost og honning-sennepsglaze, speket kveite med bergamot og kefirsaus.
- Hovedretter: Panisse med kimchi og sopp, culotte med potetpuré og chimichurri, pannestekt lange med beurre blanc og sellerirotpuré.
- Dessert: Hvit sjokolade med sitronsorbet og nyperosegelé, ost fra ostetrallen med knekkebrød og syltetøy.
Alle hovedretter serveres med sellerirot og ostespuma på wrångeback.
Drikke for enhver anledning
SANN har et bredt utvalg av drikke – fra Ulvik eplemost og fruktsmekk til spennende mocktails som Bikuben og Anthem of the Peaceful Army. Vil du se vår cocktailmeny eller la deg inspirere av vinkartet? Spør servitøren
Velkommen til SANN
SANN ønsker å gi deg mer enn bare et måltid – her får du en komplett opplevelse med vinparinger, skreddersydde cocktailer og elegant, luftig restaurantatmosfære. Vårt transparente forhold til råvarene gjenspeiles i hvordan vi dyrker urter og grønnsaker lokalt, som tilfører både smak og særpreg til maten. Perfekt for romantiske middager, spesielle anledninger og gastronomiske eventer. Ta heisen opp til 6. etasje på SUNDT, og oppdag Bergens nye á la carte-perle. Vi gleder oss til å ønske deg velkommen!
ÅPNINGSTIDER:
man — fre fra 17.00
lørdag fra 13.00
